Navaswara.com — Demam budaya Korea yang terus menguat di Indonesia kini merambah dunia kuliner dengan cara yang semakin kreatif. Menangkap antusiasme masyarakat terhadap cita rasa Negeri Ginseng, Archipelago, grup manajemen perhotelan terbesar di Asia Tenggara, menghadirkan konsep pop-up kuliner bertajuk “60 Seconds to Seoul”, sebuah pengalaman gastronomi yang membawa kelezatan street food Seoul lebih dekat ke lidah Indonesia.
Program ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series, sebuah inisiatif kuliner berkelanjutan yang secara konsisten menghadirkan konsep makanan khas dari berbagai negara dan diperbarui setiap enam bulan. Melalui “60 Seconds to Seoul”, para tamu diajak menikmati sensasi bersantap ala jalanan Korea yang autentik, praktis, dan penuh karakter, tanpa harus terbang ke luar negeri.
Indonesia sendiri tercatat sebagai negara dengan tingkat ketertarikan tertinggi terhadap budaya Korea secara global. Berdasarkan Survei Hallyu Luar Negeri 2024 yang dirilis Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata Korea Selatan (MCST) bersama KOFICE, sebanyak 86,3 persen responden di Indonesia menunjukkan minat kuat terhadap budaya Korea, termasuk kuliner, gaya hidup, dan tren urban. Fakta ini menjadi landasan kuat bagi Archipelago untuk menghadirkan pengalaman kuliner Korea yang relevan dan diminati pasar.
CEO Archipelago, John Flood, menyampaikan bahwa “60 Seconds to Seoul” dirancang bukan sekadar sebagai program makanan, melainkan sebagai pengalaman rasa yang merepresentasikan dinamika street food Seoul. Ia menegaskan, konsep ini akan hadir di seluruh jaringan hotel Archipelago di Indonesia mulai Januari hingga Juni 2026, sebelum berganti dengan tema kuliner negara lain.
Hal senada disampaikan Bintang Adhipradipta Suryadi Putra, General Manager faveHotel Pamanukan dan Hotel Neo Kota Baru Parahyangan, yang melihat program ini sebagai nilai tambah bagi pengalaman menginap tamu. Menurutnya, kehadiran “60 Seconds to Seoul” memperkaya perjalanan kuliner sekaligus memperkuat identitas hotel sebagai ruang yang adaptif terhadap tren global.
Dengan harga mulai Rp38.000, para tamu dapat menikmati beragam menu favorit street food Korea seperti Tteokbokki, Korean Cheese Burger, Gangnam Hot Chicken, Soko Fish Taco, dan Kimchi Fried Rice. Pilihan dessert khas seperti Jeju Matcha Puff dan Baesuk Pear, serta minuman segar seperti Sparkling Yuzu Honey, Shiye Fizz, Maesil Mojito, dan Omija Cooler, melengkapi pengalaman bersantap yang imersif.
Seluruh menu tersedia untuk poolside dining, room service, hingga layanan pesan antar melalui GoFood dan GrabFood, sehingga dapat dinikmati tidak hanya oleh tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum. Melalui program ini, Archipelago kembali menegaskan komitmennya dalam menghadirkan inovasi kuliner yang kreatif, inklusif, dan relevan dengan selera masa kini membawa semangat Seoul ke Indonesia, hanya dalam 60 detik.