Navaswara.com — Gastronomi Nusantara kembali menegaskan reputasinya di kancah global. Taste Atlas, menempatkan Bubur Ayam Indonesia di peringkat pertama dalam daftar 50 Best Porridges dunia, mengungguli hidangan sejenis dari berbagai belahan benua.
Mengutip laman resmi Taste Atlas, Bubur Ayam meraih skor tertinggi, yakni rating 4,4 untuk periode penilaian Agustus 2025. Skor ini tidak hanya menempatkannya di puncak, tetapi juga mengukuhkan posisinya sebagai representasi unggulan kuliner Indonesia yang diterima luas oleh pencinta kuliner internasional.
Prestasi ini menunjukkan kuatnya daya saing Bubur Ayam. Hidangan ini dinilai memiliki keunggulan pada perpaduan tekstur. Bubur yang lembut dan hangat dipadukan dengan tekstur dan rasa kontras dari aneka topping gurih. Kombinasi suwiran ayam, cakwe renyah, bawang goreng, serta sentuhan sambal memberikan dimensi rasa dan pengalaman makan yang kompleks dan fleksibel, menjadikannya mudah diterima di berbagai budaya.
Kemenangan Bubur Ayam terjadi di tengah kompetisi ketat dari hidangan bubur (porridge) klasik dari Asia, Eropa, hingga Amerika. Bubur Ayam berhasil mengungguli pesaing kuat dari Filipina, Georgia, dan bahkan Amerika Serikat.
Posisi Bubur Ayam di puncak daftar ini menegaskan bahwa kesederhanaan resep yang kaya rasa dan otentik dapat menjadi primadona global.