Navaswara.com – Bali selalu memiliki cara tersendiri untuk memikat hati para pelancong. Selain panorama pantainya yang memukau, Pulau Dewata juga diberkahi kekayaan kuliner yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang paling dicari dan menjadi ikon kuliner lokal adalah nasi campur.
Bagi wisatawan Muslim atau mereka yang mencari opsi makanan halal, menemukan nasi campur dengan cita rasa asli Bali namun tetap terjaga kehalalannya adalah sebuah misi kuliner yang menyenangkan. Berikut dua rekomendasi nasi campur halal untuk melengkapi eksplorasi libur lebaran di Bali.
Warung Made, Sang Legenda Kuliner di Jantung Seminyak
Memulai perjalanan kuliner di Bali terasa kurang lengkap tanpa menginjakkan kaki di Warung Made. Berdiri sejak tahun 1969, tempat ini bukan sekadar restoran biasa, melainkan sebuah saksi sejarah perkembangan pariwisata di kawasan Kuta dan Seminyak. Bagi Anda yang sedang menginap di sekitar Seminyak, Warung Made adalah destinasi yang sangat disarankan untuk bisa mencicipi nasi campur halal dengan suasana yang kental akan budaya Bali. Warung ini menawarkan atmosfer yang unik dengan arsitektur tradisional yang tetap dipertahankan di tengah modernitas Seminyak yang cepat.
Di sana, Anda akan menemukan nasi putih hangat yang dikelilingi berbagai masakan khas seperti olahan daging ayam dengan bumbu rempah yang meresap, sayuran segar, hingga sambal yang nendang. Selain Nasi Campur, Made’s Warung juga terkenal dengan Sate Lilit daging sapi atau ayam yang memiliki rasa manis gurih.
Sensasi Pedas Nasi Ayam Bu Oki di Nusa Dua
Beralih ke kawasan selatan, tepatnya di Nusa Dua, terdapat sebuah nama yang selalu masuk dalam daftar wajib bagi para pencinta makanan pedas, yaitu Warung Nasi Ayam Ibu Oki. Warung ini telah menjadi primadona, baik bagi warga lokal maupun wisatawan internasional yang sengaja datang jauh-jauh hanya untuk mencicipi satu porsi nasi campur ayam yang luar biasa. Ciri khas utama dari Nasi Ayam Ibu Oki adalah penggunaan bumbu base genep yang sangat kuat dan berani, memberikan aroma rempah yang harum sejak hidangan diletakkan di atas meja.
Dalam sepiring Nasi Ayam Bu Oki, Anda akan disuguhi lauk-lauk terbaik. Mulai dari ayam betutu yang empuk dan kaya bumbu, ayam suwir pedas, telur pindang, sate lilit yang gurih, hingga sayur urap dan kacang goreng renyah sebagai pelengkap. Salah satu elemen yang paling dicari adalah kuah ayamnya yang kaya rempah, sering kali dituangkan di atas nasi. Meskipun lokasinya terlihat sederhana, antrean panjang yang sering terlihat membuktikan bahwa kelezatan yang ditawarkan.